Lapin matkailulehdestä löysin mettäkakkojen ohjeen.
Mikä ihmeen mettäkakko? Pullan ja pikkuleivän välimuoto, murea tai pehmeä, paksu tai ohut.Vaatimaton ulkomuoto hämää, sillä maultaan mettäkakko on aivan omaa luokkaansa.
Torniolaakson ja Tunturi-lapin herkut säilyvät iäisyyden.
Kyllikki-mummon mettäkakot
1 l maitoa
1 kg sokeria
500 g voita tai margariinia sulatettuna
2,2 kg vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
Rikkahitten kakot
0,5 litraa piimää
2 dl kermaa
a dl rahkaa
2 dl kermaviiliä
1 kg sokeria
500g voita
1,5 kg jauhoja
4,5 tl soodaa
Aion lähipäivinä kokeilla mettäkakkojen leipomista.Laitan sitten kuvia valmiista kakoista.
4 kommenttia:
Oletko tehnyt näitä?
Taitavat olla nuot toiset mettäkakot nimeltänsä rikhaitten mettäkakot. Tuo rikkahitten on väärä muoto.
rikhaitten
Onko näiden säilyvyydestä tietoa? Kuinka paljon aiemmin voi tehdä ja miten säilyttää?
Lähetä kommentti