Lapin matkailulehdestä löysin mettäkakkojen ohjeen.
Mikä ihmeen mettäkakko? Pullan ja pikkuleivän välimuoto, murea tai pehmeä, paksu tai ohut.Vaatimaton ulkomuoto hämää, sillä maultaan mettäkakko on aivan omaa luokkaansa.
Torniolaakson ja Tunturi-lapin herkut säilyvät iäisyyden.
Kyllikki-mummon mettäkakot
1 l maitoa
1 kg sokeria
500 g voita tai margariinia sulatettuna
2,2 kg vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
Rikkahitten kakot
0,5 litraa piimää
2 dl kermaa
a dl rahkaa
2 dl kermaviiliä
1 kg sokeria
500g voita
1,5 kg jauhoja
4,5 tl soodaa
Aion lähipäivinä kokeilla mettäkakkojen leipomista.Laitan sitten kuvia valmiista kakoista.
3 kommenttia:
Oletko tehnyt näitä?
Taitavat olla nuot toiset mettäkakot nimeltänsä rikhaitten mettäkakot. Tuo rikkahitten on väärä muoto.
rikhaitten
Lähetä kommentti