Olen aloittanut vuoden selailelamalla hyllyssä olevia kässäkirjoja. Jotain uutta pitää aloittaa vaikka vanhatkin on vielä kesken :)
Aamupalaksi köyhiä ritareita ja päiväkahville tein Mamman marjapiirakan.Ohjeen löysin selailemalla Myllyn Paras - sivustoa.
150 g voita
1 dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
1½ dl grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte
2 dl kermaviiliä
½ dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniliinisokeria
½ l marjoja
1. Sekoita pohjan ainekset keskenään.
2. Levitä taikina vuoan pohjalle ja reunoille.
3. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada taikinapohjan päälle.
4. Paista 200°C 30 - 40 minuuttia.
31. joulukuuta 2010
25. joulukuuta 2010
LEPPOISA PAKKANEN JA LUISTINRATA
23. joulukuuta 2010
HYVÄÄ JOULUA
28. lokakuuta 2010
26. lokakuuta 2010
KUTU SIIKOJA JA MONTA MADETTA
Tämän aamun saalis: siikoja ja matikoita.Kitka oli tyven, mutta silti oli kylmä.Kädet tahtovat kohmettua verkkoja nostaessa.
Päivälliseksi meillä oli madeperunat.
Tässä suosikkiruokani ohje:
Kaksi madetta (pienehköä), 1 1/2 kg perunoita, 2 rkl vehnäjauhoja, 2 tl suolaa, 150 g voita, 2 dl maitoa, 1 iso sipuli, vettä.
Mateet kaavitaan (ei nyljetä), suolistetaan, mäti ja maksa otetaan talteen. Kalat leikataan n. 5 cm:n pituisiin siivuihin ja huuhdotaan. Perunat kuoritaan ja lohkotaan. Kattilaan pannaan vettä niin paljon, että perunat ja kalat peittyvät. Kalat ja perunat pannaan kiehuvaan veteen ja keitetään hiljaisella tulella. 15 minuutin keittämisen jälkeen lisätään suurus ja keittämistä jatketaan kunnes keitto on kypsä. Sipuli, voi ja suola lisätään lopuksi.
Sipulikastike kruunaa aterian :)
Peräpohjalainen sipulikastike
Otetaan perunoiden keitinvettä pikkuisen, kattilan pohjanpeiton verran. Tähän veteen pannaan uutta ( tai vanhaa ) sipulia aika pieneksi hakattuna. Sitten lisätään voita. Hmm, aika runsaasti (suunniulleen 50-70 grammaa). Sen annetaan sulaa ja siinä kaikki. Voi ei siis saa kiehua, saati sitten mitään paistamista. Suolaa pitaa 1-2 tl, on siis ihan oleellista, että suolanmaku tuntuu tässä ruoassa.
Anisa ja Mikael tarjosivat päiväkahvilla kardemummakakkua.Nam :)
Päivälliseksi meillä oli madeperunat.
Tässä suosikkiruokani ohje:
Kaksi madetta (pienehköä), 1 1/2 kg perunoita, 2 rkl vehnäjauhoja, 2 tl suolaa, 150 g voita, 2 dl maitoa, 1 iso sipuli, vettä.
Mateet kaavitaan (ei nyljetä), suolistetaan, mäti ja maksa otetaan talteen. Kalat leikataan n. 5 cm:n pituisiin siivuihin ja huuhdotaan. Perunat kuoritaan ja lohkotaan. Kattilaan pannaan vettä niin paljon, että perunat ja kalat peittyvät. Kalat ja perunat pannaan kiehuvaan veteen ja keitetään hiljaisella tulella. 15 minuutin keittämisen jälkeen lisätään suurus ja keittämistä jatketaan kunnes keitto on kypsä. Sipuli, voi ja suola lisätään lopuksi.
Sipulikastike kruunaa aterian :)
Peräpohjalainen sipulikastike
Otetaan perunoiden keitinvettä pikkuisen, kattilan pohjanpeiton verran. Tähän veteen pannaan uutta ( tai vanhaa ) sipulia aika pieneksi hakattuna. Sitten lisätään voita. Hmm, aika runsaasti (suunniulleen 50-70 grammaa). Sen annetaan sulaa ja siinä kaikki. Voi ei siis saa kiehua, saati sitten mitään paistamista. Suolaa pitaa 1-2 tl, on siis ihan oleellista, että suolanmaku tuntuu tässä ruoassa.
Anisa ja Mikael tarjosivat päiväkahvilla kardemummakakkua.Nam :)
24. lokakuuta 2010
PORKKANA-KINUSKIPIIRAKKA
Loskakelin piristykseksi äidin tekemä maittava piirakka.Porkkana tuo pohjaan mehukkuutta ja appelsiini maistuu juuri sopivasti.Nam :)
14 - 16 annosta
200 g porkkanoita
2 kananmunaa
2 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 dl mantelirouhetta
125 g margariinia
2 rkl appelsiinimehua
Appelsiini-kinuskikastike
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
1 appelsiinin raastettu kuori
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja mantelirouhe keskenään. Lisää munavaahtoon vuorotellen varovaisesti nostellen kuivia aineita ja sulatettua rasvaa. Sekoita joukkoon porkkanaraaste ja appelsiinimehu.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun 25x35 cm:n kokoiseen uunivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna kakkulevyn jäähtyä.
Valmista kinuskikastike. Keitä reilussa kattilassa kermaa, fariinisokeria ja appelsiinin kuoriraastetta 10–15 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Kastike saa koko ajan kunnolla kiehua keittäessä. Tiputa pisara kylmään veteen. Jos pisara pysyy koossa, kastike on valmista. Valuta kuuma kinuski tasaisesti kakkulevyn päälle. Leikkaa piirakka annospaloiksi.
Ohjeen löytyy yhteishyvän verkkovisuilta.
14 - 16 annosta
200 g porkkanoita
2 kananmunaa
2 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 dl mantelirouhetta
125 g margariinia
2 rkl appelsiinimehua
Appelsiini-kinuskikastike
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
1 appelsiinin raastettu kuori
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja mantelirouhe keskenään. Lisää munavaahtoon vuorotellen varovaisesti nostellen kuivia aineita ja sulatettua rasvaa. Sekoita joukkoon porkkanaraaste ja appelsiinimehu.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun 25x35 cm:n kokoiseen uunivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna kakkulevyn jäähtyä.
Valmista kinuskikastike. Keitä reilussa kattilassa kermaa, fariinisokeria ja appelsiinin kuoriraastetta 10–15 minuuttia tai kunnes kastike sakenee. Kastike saa koko ajan kunnolla kiehua keittäessä. Tiputa pisara kylmään veteen. Jos pisara pysyy koossa, kastike on valmista. Valuta kuuma kinuski tasaisesti kakkulevyn päälle. Leikkaa piirakka annospaloiksi.
Ohjeen löytyy yhteishyvän verkkovisuilta.
16. lokakuuta 2010
12. lokakuuta 2010
ENSILUMI 11.10.2010
11. lokakuuta 2010
VASTUSTAMATON KEITTIÖVAAKA :)
29. syyskuuta 2010
SISÄTÖITÄ JA LINTUJEN RUOKINTAA
27. syyskuuta 2010
22. syyskuuta 2010
SADEPÄIVÄ
Roosa ei ole vielä noussut tälle päivälle. Vanha koira tietää milloin ulkona sataa :) Sukkaa olen kutonut ja kuunnellut samalla äänikirjaa ( Kaari Utrio: Vaitelias perillinen ) uudella pinkillä soittimellani.
10. syyskuuta 2010
NUOTIOLLA
RIISIN RÄÄPÄSY
Kävin tutustumassa Riisitunturin kansallispuiston maisemiin rakennettuun uuteen reittiin. Reitti polveilee vaara- ja tunturialueella ja tarjoaa hienoja näkymiä koillismaalaiseen luontoon.Riisin Rääpäsyn pituus on 4,3 km.
5. syyskuuta 2010
TERASSIN PORTAAT
15. elokuuta 2010
6. elokuuta 2010
4. elokuuta 2010
31. heinäkuuta 2010
23. heinäkuuta 2010
18. heinäkuuta 2010
11. heinäkuuta 2010
3. heinäkuuta 2010
SÄHKÖT POIKKI TYÖHUONEELTA
Roosan synttärit lähestyy ( 16v.).Luvassa kakkua ja uintia :)Tilda kirjojakin on hankittu.Valitettavasti sähköjohto katkesi "työhuoneelta" heinänteon tiimellyksessä.
6. kesäkuuta 2010
29. toukokuuta 2010
26. toukokuuta 2010
VIHREÄÄ
23. toukokuuta 2010
UUDET VERHOT
15. toukokuuta 2010
VARHAINEN AAMU
HUH HELLETTÄ!
8. toukokuuta 2010
TILDA-DONITSI JA ISOÄIDIN NELIÖ PEITE
Neulatyyny on tilda kangasta.Mallin näin suuressa käsityölehdessä ja ohjeen löysin googlettamalla.Isoäidin neliö peitteen ostin kirpparilta. Vien sen mökille, jokohan siellä tarkenis nukkua?
1. toukokuuta 2010
SOTKUN MUNKIT
Pullahiiren blogista löysin sotkun munkkien ohjeen:
120 kpl
2 litraa vettä
400g hienoa sokeria
400g leivontamargariinia
60g suolaa
4 munaa
200g hiivaa
n. 4 kg vehnäjauhoja
2 litraa öljyä paistamiseen
Nam!Pakko ruveta paistamaan munkkeja :)
120 kpl
2 litraa vettä
400g hienoa sokeria
400g leivontamargariinia
60g suolaa
4 munaa
200g hiivaa
n. 4 kg vehnäjauhoja
2 litraa öljyä paistamiseen
Nam!Pakko ruveta paistamaan munkkeja :)
22. huhtikuuta 2010
12. maaliskuuta 2010
KANKAITA KIERRÄTYKSESTÄ
10. maaliskuuta 2010
9. maaliskuuta 2010
HIIHTOLOMALLA
13. helmikuuta 2010
SUKLAA KUORRUTETTA JA LANKAA
Kävin Helsingissä pikku kaupassa jossa myytiin Betty Crocker-tuotteita.Ostin suklaa kuorrutetta ja paahdettavia "leipiä".Novitan tehtaanmyymälästä ostin vain kuusi kerää Marjukka lankaa :)
24. tammikuuta 2010
9. tammikuuta 2010
VIRKATTU HUIVI JÄMÄLANGOISTA
VADELMAPIIRAKKA
7. tammikuuta 2010
6. tammikuuta 2010
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)